Velimirov Alberta

Geboren am 20.3.1948 in Villach; 1966 – 1974 Studium an der philosophischen Fakultät der Universität Wien, Studienrichtung Zoologie / Botanik. 1974 Abschluss der Dissertation zum Thema „Beitrag zur Entwicklung des Exkretionssystems bei Amphibien“ unter der Leitung von Prof. Dr. A. Strenger und Promotion zur Doktorin der Philosophie. 1974 – 1975 Forschungsassistentin an der medizinischen Fakultät für Immunologie der Universität Kapstadt / Südafrika im Forschungsfeld Früherkennung von Brustkrebs. 1975 – 1976 Anstellung als „junior lecturer“ an der Universität Kapstadt, Institute of Zoology. 1987 – 2005 Anstellung am Ludwig Boltzmann Institut für Biologischen Landbau unter der Leitung von Prof. Dr. Ludwig Maurer als wissenschaftliche Mitarbeiterin in einem Projekt über den Einfluss von biologisch und konventionell erzeugtem Futter auf die Fruchtbarkeit von Laborratten. In dieser Zeit wurden weitere Forschungsarbeiten in dem Bereich vergleichende Produktqualität durchgeführt, die Fütterungsversuche, Futterwahlversuche und die Anwendung alternativer Qualitätsermittlungsmethoden umfassten. 2005 – 2010 Anstellung als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Bereich Lebensmittelqualität und Gentechnik am Forschungsinstitut für Biologischen Landbau (FiBL Österreich) unter der Leitung von Mag. Andreas Kranzler. Seit 2010 in Pension.

Der wichtigste Impuls für die Forschungsausrichtung der Zoologin erfolgte im Rahmen ihres ersten Projekts am Ludwig-Boltzmann-Institut, einem Fütterungsversuch mit Laborratten. Hier wurde der Wissenschafterin klar, dass die chemisch-analytische Definition von Lebensmitteln nicht ausreicht, um deren Auswirkung auf den lebenden Organismus zu erfassen und vorauszusehen. A. V. begann Lebensmittel als biologische Systeme zu verstehen, die nicht additiv aus vielen unabhängigen Elementen bestehen, sondern als interaktive Gesamtheiten mit hierarchischen Ordnungsfunktionen. In diesem Zusammenhang wurde sie nicht müde zu betonen, dass eine rein analytische Ernährungswissenschaft zu kurz greift. Es war ihr daher immer ein Anliegen, die Komplexität vernetzter Systeme bei biowissenschaftlichen Untersuchungen zu berücksichtigen sowie den bis dahin zu eng gefassten Qualitätsbegriff zu erweitern.
In zahlreichen Fütterungs- und Futterwahlversuchen mit Laborratten zeigte sie die positiven Effekte biologisch erzeugter Lebens- und Futtermittel auf Fruchtbarkeit und Futterwahlverhalten der Versuchstiere. In einem groß angelegten Fütterungsversuch mit Labormäusen konnte sie auf eine geringere Reproduktionsrate bei einer Fütterung mit gentechnisch verändertem Mais hinweisen. Auf Grund kontroversieller Interpretationen dieses Versuches erfolgte allerdings keine Publikation der Ergebnisse. Auch im Rahmen ihrer Expertise für das Bundesministerium für Gesundheit machte A. V. immer wieder auf die Unverzichtbarkeit von Fütterungsversuchen zur Beurteilung der ernährungsphysiologischen Qualität gentechnisch veränderter Produkte aufmerksam.
Im Hinblick auf die Erweiterung des Qualitätsbegriffes trug sie in EU-Projekten dazu bei, produktionstechnische, ökologische und soziale Aspekte der Lebensmittelqualität entlang der gesamten Produktionskette zu erfassen.
In Schriften, Vorträgen und im Rahmen ihrer Unterrichtstätigkeit stellte sie − vor dem Hintergrund der andauernden Kontroverse um potentielle Gesundheitsvorteile biologischer Lebensmittel − das gesamte Produktionssystem ins Zentrum und versuchte sämtliche Einflussfaktoren auf die Qualität von Lebensmitteln mittels differenzierter Methoden zu analysieren und in ihrer Gesamtheit darzustellen. Zur Untersuchung lebender Systeme wählte sie eine ganzheitliche Methodik, die der Zoologin weit mehr entgegenkam als eine reine Nährstoffanalytik. Sie begann die Fütterungsversuche mit weiteren neuen Wissenschaftsmethoden zu untermauern wie z. B. der Biophotonenanalyse oder Selbstzersetzungstests von pflanzlichen Lebensmittelproben.
Mit ihrer Kritik an der Grünen Gentechnik und am herrschenden Wissenschaftssystem bezog A. V. immer klare Positionen und konnte mit ihrer Arbeit einen wichtigen Beitrag zur Definition eines umfassenden Lebensmittelqualitätsbegriffs schaffen.

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Biologisch essen. 6. Europäische Sommerakademie für Biolandwirtschaft, Lednice na Moravé, CZ, 2006c.
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