Kolda Hermine
Kolda Hermine, Ps. Hermine von Gilgen; Verfasserin eines Diätbuches Geb. Wien, 12.5.1870 Gest. ? Laufbahn: „Eine mehrjährige Pflege ihres an der Zuckerkrankheit leidenden Onkels und der daraus entspringende Wunsch, unbeschadet der strengen diätetischen Vorschriften, dem Kranken möglichst abwechslungsreiche Speisen zu bereiten, haben sie auf verschiedene ‚Erfindungen’ im Gebiete der Kochkunst gebracht. Die von ihr zusammengestellten […]